干蒜头怎么腌制好吃节能

2020-09-25 11:52

大蒜是一种让人又爱又恨的食物,爱它好吃、恨它味大!然而,腌制大蒜,作为大蒜家族食谱中一种味道上佳的菜,有能让人上瘾的力量。那种无法形容的味道,就不多说了;大蒜腌制和其他一些菜品的腌制类似,本文就选几种大蒜腌制方法介绍,下面就来为大家详细介绍一下。材料:新鲜的大蒜、陈醋、密闭性比较好的容器、适量的白砂糖(根据自己的口味放多少)选择个头比较大,果实比较饱满的蒜头,然后可以整头蒜腌制,如果更加入味可以弄成一块一块的,还有就是最好选择新鲜大蒜,这样子腌制出来的大蒜更好吃。我们先把密闭性比较好的容器用清水清洗干净,然后用热水消毒,然后放在一边控干水分。最后把洗干净的新鲜大蒜放入密闭性比较好的容器里面,倒满陈醋,然后根据自己的口味加入适量的白砂糖,放置一段时间就可以了,为了增加腌制的速度最爱撒娇、有点小脾气好放到比较温暖的地方。拓展资料:经常吃糖蒜的好处糖蒜是我国北方地区常见的一种腌制食品,很多人都爱吃糖蒜,口感以酸为主,咸甜适口,既有蒜香,而且又不辣,解腻祛腥助消化。据研究,糖蒜是一种良好的保健品岭澳核电公司都毫不犹豫地贯彻“安全第一,常吃糖蒜是有好处的,可以降低血脂,可以降低胆固醇和甘油三酯,降低心脏病的发病率。另外,据中国农业大学有关研究机构研究发现,大蒜含有微量元素硒,硒可以提高机体免疫力、预防感冒及癌症。糖醋蒜的提取液具有一定的抗氧化活性,对HL-60人白血病细胞、MDA-MB人乳腺癌细胞、BGC-82 人胃癌细胞都有明显的抑制作用,因而糖蒜有抗氧化活性,对胃癌、乳腺癌的发生具有一定的抑制作用。

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